Description
Un thé noir japonais primé récolté en deuxième récolte (été) (Wakocha ou Wakoucha) réalisé avec un champ planté de graines du cultivar Yabukita (yabukita missho) de la région nord de Sashima, préfecture d'Ibaraki.
Bien qu'il ne s'agisse techniquement pas d'un cultivar selon la définition anglaise puisque chaque plante aura un ADN légèrement différent, un missho 実生 dans l'industrie japonaise du thé est considéré comme un type car il hérite en moyenne de l'ADN du cultivar Yabukita.
Information sur le produit
- Ingrédients: Thé noir
- grandir: Yabukita missho
- Récolte: Été
- Région: Sashima, Ibaraki
Info raide
- Thé: 5 grammes. Durée: 3-5 min. Eau: 90 ° C / 194 ° F, 200 ml.
- Les montants ci-dessus sont indicatifs. Ajustez selon vos préférences.
- Pensez également au trempage à froid (voir Techniques de raidissement).
Informations sur les agriculteurs
- Établi:
- Type: Ferme et usine de thé familiales
- Lieu: Sashima (ville de Koga), Ibaraki
Cultivant dans la région de production commerciale de thé la plus septentrionale de Sashima, Ibaraki (la ville moderne de Koga), Masahiro Yoshida, producteur de thé primé de 6e génération, est connu dans tout le Japon pour son excellent thé.
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