Description
Thé vert bancha certifié biologique de la famille Takeo de la préfecture de Mie. Par rapport au sencha, les feuilles de thé de bancha sont plus grosses avec moins de caféine et plus de catéchine.
Bancha est connu sous différents noms selon la région, et est parfois appelé Senryu 川 柳. Dans la préfecture de Mie, le bancha récolté au printemps et en été est souvent appelé yanagi-cha 柳 茶 et récolte d'automne comme stalle 番 茶. Nous avons nommé notre produit «Aoyanagi en mai» pour la récolte de printemps, «Aoyanagi» pour la récolte d'été et «Bancha Organic» pour la récolte d'automne.
Remarque: sac de 50 grammes emballé par Yunomi perd sa certification biologique. Le sac de 1 kg de Takeo Tea Farm est certifié biologique.
Notes marquantes
Les montants ci-dessous sont des lignes directrices. Ajustez selon vos préférences.
Feuilles de thé: 4 grammes
Quantité d'eau: 100 ml (1/2 tasse, 3.4 oz liq.)
La température de l'eau: 80C / 176F degrés
Temps d'infusion: 1 minutes
Information sur le produit
- Ingrédients: Thé vert
- Récolte: L'automne
- Région: Ville de Tsu, préfecture de Mie
Informations sur le producteur
- Nom: Ferme de thé Takeo
- Type: Ferme de thé, entreprise familiale
- Agriculteur: Hiroyuki Takeo
- Établi: 1925, tous les champs convertis à la culture biologique en 1993, certifiés biologiques en 2000
- Certifications: JAS certifié biologique (légalement équivalent à USDA, EU, Français, Certifications biologiques canadiennes, australiennes, néo-zélandaises)
Paiement et sécurité
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