Shogyokuen : Matcha Izumi no Shiro, qualité cérémonielle premium (récolte de printemps) 泉の白

12 Avis

Taille : 40g / 1.4 oz (boîte) / Broyage Nov 2021
Prix:
1,999 JPY

Expédition calculée À la caisse

Stock:
Disponible

Description

Le délicieux mélange de feuilles de tencha (feuille de thé transformée en flocons) par le maître mélangeur, le PDG Hiroshi Kobayashi, a créé un matcha exquis pour les pratiquants de la cérémonie du thé. Izumi no Shiro, littéralement le "blanc de la source", est un matcha avec une excellente saveur umami douce et parfaite pour l'usucha.

Profil de saveur

Basé sur notre propre dégustation, ce produit a le profil suivant. Cependant, les dégustations ne sont pas conduites côte à côte et différentes eaux, températures ambiantes, etc. peuvent affecter le résultat. Veuillez utiliser ce profil comme un simple guide.

  • Force Umami (5 = le plus fort): 4/5
  • Astringence (5 = le moins astringent): 3/5
  • Couleur (1 = jaune, 5 = vert brillant): 5/5 
  • Texture (1 = très granuleux, 5 = très lisse): 5/5 

Information sur le produit

  • Nom: Matcha Izumi no Shiro
  • Poids net: 40 grammes / 1.4 oz (boîte)
  • Ingrédients: Thé vert
  • Alliage: Grade de cérémonie
  • Récolte: Peut
  • Région: Cultivé à Kyoto et dans les régions environnantes. Raffiné à Kyotanabe, Kyoto.

Informations du vendeur

  • Nom: Shogyokuen
  • Type: Usine de thé, entreprise familiale
  • CEO: Hiroshi Kobayashi
  • Établi: 1827
  • Employés: 12

 

Hiroshi Kobayashi est un mélangeur primé et l'un des 13 professionnels du thé au Japon qui occupent le premier rang de l'évaluation du thé, niveau 10.

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