Description
Ce hojicha a été récolté au printemps et légèrement torréfié à partir de feuilles cuites à la vapeur par la famille Murata pour une saveur torréfiée légère mais complexe.
Information sur le produit
- Ingrédients: Thé vert
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Récolte: Peut
- Région: Kikugawa, Shizuoka
À propos de la productrice de thé Murata Yuuya
Murata Yuuya est une productrice de thé de 4e génération, Instructeur de thé japonais certifié et père, basé à Kikugawa, Shimada City, Shizuoka, Japon. Il est membre de la coopérative de thé Kikusui et utilise l'usine de la coopérative pour transformer son fukamushi ou son thé vert sencha cuit à la vapeur. Dans la vingtaine, il a travaillé dans une entreprise informatique, mais est revenu dans la famille dans la trentaine pour apprendre et reprendre l'héritage familial.
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