Description
Cette Awa Bancha du Boutique spécialisée Furyu Bancha est un thé rare et traditionnel post-fermenté de la préfecture de Tokushima (situé sur l'île de Shikoku). Ce thé a été cultivé et fabriqué à Kamikatsu-cho, qui est considéré comme l'un des plus beaux endroits de Shikoku en raison de sa beauté naturelle. Ce thé a été fermenté avec des bactéries lactiques en cueillant les branches d'un buisson de thé fort, qu'ils récoltent une fois par an (voir la vidéo ci-dessous). Nous espérons que vous pourrez apprécier cet Awa Bancha unique, fabriqué sans pesticides.
Récolte
Les feuilles utilisées pour le thé awa bancha sont récoltées en été, en juillet et en août généralement, en dépouillant les feuilles d'une branche à la main comme dans la vidéo ci-dessous (de la coopérative agricole locale qui produit le thé).
Diaporama des différents membres de la coopérative:
Notes marquantes
- Thé: 5 grammes
- Durée: Minutes 3-5
- Eau: 100C / 212F, 200 à 400 ml
- Notes: Vous pouvez également déguster ce thé froid en été
Information sur le produit
- Nom: Awa Bancha ou Awabancha
- Nom japonais: 阿波 番 茶
- Ingrédients: Thés noirs
- Récolte: Juillet et Août
- Région: Préfecture de Tokushima
Informations du vendeur
- Nom: Boutique spécialisée Furyu Bancha
- Type: Boutique de thé
- Avantage pour le Propriétaire: Nobuhiko Ikematsu, spécialiste Bancha
- Établi: 2010
- Lieu: 1863-3 Tsubukuhonmachi, Kurume-shi, Fukuoka-ken 830-0047 (Google Map)
À propos de Bancha Specialty Shop Furyu
La boutique spécialisée Bancha Furyu a été créée en 2010 par le maître du thé en herbe Nobuhiko Ikematsu, qui travaille directement avec les agriculteurs de Kurume City, Fukuoka, pour développer de délicieux thés bancha. Il est également un spécialiste de la collecte de thés bancha rares du Japon.
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