Description
Cette offre spéciale assaisonnement fermenté 358
(en caractères kanji japonais; 三 五八) d'Ayumi Farm's, est un assaisonnement qui a été vieilli et fermenté avec notre sel séché au soleil, genmai et koji dans un rapport de 3: 5: 8.
L'ingrédient brut, Genmai (riz brun) qui est utilisé pour cet assaisonnement est du riz brun biologique sans pesticide cultivé sur notre ferme selon la méthode d'élevage du canard (appelée Aigamo Nouhou en japonais). Nous faisons tout à la main, de la plantation du riz à la récolte. En effet, nous sommes très particuliers sur notre Genmai qui est connu pour être riche en vitamines, minéraux et fibres alimentaires. Et nous faisons le nôtre genmai koji (entrée de riz brun). Cultivé sans pesticides, cultivé sans engrais chimiques.
Comment utiliser cet assaisonnement? Il peut être utilisé comme assaisonnement polyvalent au lieu de sel. Vous pouvez l'utiliser pour parfumer vos soupes, plats mijotés, légumes marinés et vinaigrette. Il ajoutera une douceur et une richesse profondes et curieuses qui sont uniques au genmai koji, donnant une profondeur abondante à votre cuisine. Nous espérons que vous apprécierez de l'explorer dans vos plats!
Information sur le produit
- Traitement des notes: Pas de pesticides, pas d'engrais chimiques
- Région: Fujieda, préfecture de Shizuoka
- Stockage: Après ouverture, il est préférable de conserver au réfrigérateur ou dans un endroit frais
- Ingrédients: Riz brun sans pesticides, soja sans pesticides, sel séché au soleil
À propos du fermier
- Nom: Ayumi Kinezuka
- Type de fournisseur: Affaire de famille (Ferme Ayumi: Cyittorattu)
- Lieu: Fujieda-shi, Shizuoka, Japon 426-0134
Paiement et sécurité
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