Description
Un sencha à cultivar unique saemidori du nouveau champ de thé de Kurihara Tea Farm à Yame, préfecture de Fukuoka.
Le cultivar saemidori a gagné le respect dans l'industrie pour sa couleur vive, sa saveur sucrée et riche en umami. En tant que sencha, il produit un délicieux équilibre entre l'herbe et la forte saveur de l'umami.
Information sur le produit
- Ingrédients: Thé vert
- Récolte: Mai
- Région: Village de Yabemura, Yame, Fukuoka
- Notes: Cuisson à la vapeur régulière (40-50 secondes) utilisée mais les feuilles sont jeunes et délicates, donc les résultats sont proches d'une vapeur profonde (fukamushi)
Informations sur le producteur
- Nom: Kurihara Seicha Ltd.
- Membres: Kippei, Yuji et Akio Kurihara (père et fils)
- Lieu: 4236 Kita Yabe, Yabe-mura, Yame-shi, Préfecture de Fukuoka 834-1401, JAPON
- Taille des champs: Environ 3 hectares
- Altitude des champs: 300 - 700 mètres
Paiement et sécurité
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