Description
Le Hatsu Mukashi Matcha de Nishide Tea Factory est ce que nous appelons un produit de qualité patrimoine moderne, suivant toutes les étapes de la production traditionnelle de matcha vieux de plusieurs siècles avec une étape modernisée, celle du matériau d'ombrage.
Les feuilles de thé Tencha mélangées et raffinées par Nishide-san sont ensuite broyées en poudre fine de matcha dans l'usine de moulin en pierre de matcha de son partenaire. Les feuilles elles-mêmes sont ombragées sous l'ombrage de la canopée moderne pendant environ 40 jours (varie d'une année à l'autre) pour une saveur umami salée extra riche.
- Nom: Uji Matcha Hatsu Mukashi de qualité patrimoniale
- Nom japonais: 初 昔 宇 治 抹茶
- Ingrédients: thé vert
- Poids net: 40 grammes
- Récolte: Peut
- Notes: Ombrage de la verrière pendant 40 jours. Terrain par moulin en pierre.
- Région: Ujitawara, Kyoto
- La conception de papier Washi sur peut différer de la photo
À propos du vendeur
L'usine de thé de Nishide est gérée par l'équipe de mari et femme, Takashi et Atsuko Nishide et leur famille. Fondée il y a plus de 140 ans, la famille Nishide achète du thé aracha (feuilles non raffinées) à des producteurs de thé partenaires de Kyoto et des préfectures environnantes, et les affine davantage pour fabriquer des feuilles de thé de haute qualité, de couleur et de forme uniformes, et bien sûr excellentes en saveur.
Paiement et sécurité
Vos informations de paiement sont traitées en toute sécurité. Nous ne conservons pas les détails de votre carte de crédit et n'avons pas accès aux informations de votre carte de crédit.