Description
'Sun-rouge', est un nouveau cultivar japonais, ayant des bourgeons de couleur rouge et contenant une grande quantité d'anthocyanes, un antioxydant. La saveur, par conséquent, est assez amère si vous la trempez régulièrement. Nous recommandons une infusion froide à moins que vous n'essayiez d'extraire le maximum d'antioxydants.
La couleur rouge est faite par la réaction chimique de l'acide et des anthocyanes. Vous pouvez boire ce thé comme du thé vert normal avec la couleur gris-vert foncé. Pour crest la couleur rouge, ajoutez quelques gouttes de jus de citron ou de vinaigre.
Information sur le produit
- Ingrédients: Thé vert
- grandir: Soleil-rouge
- Récolte: Printemps
Info raide
- Infusion à froid - Thé: 5g. Temps écoulé: 1 heure. Eau: Froid, 500 ml.
- Infusion à chaud - Thé: 5g. Temps écoulé: 30 à 60 secondes Eau: 80C / 175F, 200 ml.
- Notes: Le thé a une amertume relativement forte, donc une infusion froide et légère est recommandée. La couleur passera du gris foncé au rouge si vous ajoutez quelques gouttes de jus de citron ou de vinaigre. Le mélanger avec des fruits coupés et du miel est très recommandé.
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