Description
La famille Hagimura cultive son propre tencha (feuilles de thé transformées en thé vert pour faire du matcha), puis transforme, affine et broie les feuilles de tencha en matcha. Ce produit est généralement considéré comme trop amer et granuleux pour boire pur, mais parfait pour la cuisson, etc.
- Ingrédients: Thé vert
- Poids net: Sacs de 100g, 1kg
- Récolte: L'automne
- Ombres: 3-4 semaines
- Ponçage: pulvérisation, granulométrie d'environ 15 microns
- Région: Suizawa, Mie, Japon
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