Description
| Couleur du thé | Feuilles de thé | Feuilles brassées |
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Sencha du soleil d'été ou 太陽 の 煎茶 （夏） est le compagnon du Sencha du soleil du printemps, avec un goût amer qui est fort au début. Mais au fur et à mesure que l'arrière-goût se répand dans votre bouche, vous commencez à goûter le doux soleil du début de l'été qui brille de mille feux. Idéal pour laver les repas gras (comme les barbecues d'été ... miam!).
Cultivées à découvert sur les pentes exposées à l'ouest, les feuilles absorbent le fort soleil du début de l'été et les brises chaudes avant d'être récoltées début juillet. Le sol des champs de thé est composé de granit qui s'est érodé après plusieurs millénaires.
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