Description
Torréfié par l'agricultrice Kajiyama Yukako et son mari, ce hojicha est dominé par des tiges de thé sencha de printemps et quelques feuilles avec une torréfaction distincte mais délicate et des notes de caramel.
Cultivé sur des champs de thé au sommet d'une montagne dans le village reculé de Kiyosawa, dans les montagnes de l'est de Shizuoka.
Le village de Kiyosawa est l'ancien nom de cette région montagneuse du quartier d'Aoi, la ville de Shizuoka, et signifie « rivière pure ». La rivière Kuromata traverse la région.
- Ingrédients: Thé vert
- Cultivars: Mélangé
- Récolte: Mai
- Notes: Les pesticides ne sont utilisés qu'une fois la récolte printanière terminée pendant les mois d'été lorsque les insectes sont plus actifs. Une seule récolte (printemps) est effectuée par an.
- Région: Kiyosawa, Shizuoka (Google Map)
Paiement et sécurité
Vos informations de paiement sont traitées en toute sécurité. Nous ne conservons pas les détails de votre carte de crédit et n'avons pas accès aux informations de votre carte de crédit.