Description
Le cultivar Yabukita qui a été récolté pour fabriquer ce thé noir provient des belles montagnes du village de Yabe (500 m d'altitude, Yame, préfecture de Fukuoka). Ce thé noir biologique récolté cet été provient de la seconde récolte de Chiyonoen. Il a un arôme fort et doux, semblable au thé noir chinois avec une saveur riche et moelleuse. Chiyonoen recommande ce thé noir lorsque vous souhaitez vous réchauffer et vous détendre pendant les mois les plus froids.
Déscription
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Ingrédients: Thé noir
- Cultiver: yabukita
- Récolte: Été, deuxième chasse
- Poids net: 30 grammes
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Notes de culture: Pas de pesticides, pas d'engrais synthétique utilisé en culture
- Région: Hautes montagnes du village de Yabe, district de Yame, Fukuoka, Japon. Altitude environ 500 mètres.
Notes marquantes
Les directives de trempage ci-dessous proviennent de Chiyonoen. Pour plus de conseils sur le trempage, y compris le trempage à froid et le trempage sur glace, veuillez consulter Yunomi's guides de trempage.
Steeping général pour 2 personnes
- Thé: 6g, Temps écoulé: 3-4 minutes, Eau: 95°C/203F, 300ml
- Conseils pour une expérience de consommation agréable
- Faire bouillir de l'eau douce à 95°C/203F
- Avant de préparer le thé, faites réchauffer la théière (par exemple en y versant de l'eau chaude)
- Mettez les feuilles de thé dans la théière, versez de l'eau chaude et laissez infuser pendant 3-4 minutes
- Verser le thé jusqu'à la dernière goutte
À propos de la ferme
La ferme de thé Chiyonoen est un petit jardin de thé exploité par les agriculteurs mari et femme Masashi et Eri Harashima, au cœur des montagnes du village de Yabe, à Fukuoka, au Japon. La ferme de 3ème génération est spécialisée dans le sencha et le gyokuro de haute qualité cultivés en montagne. Fondé par son grand-père et l'homonyme de la ferme, Chiyokichi.
Paiement et sécurité
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