À propos de Thés du Japon Notre histoire

« Thés du Japon », c'est l'histoire de deux Français qui se sont rencontrés dans un pays merveilleux et inspirant : le Japon. Ils vivent tous les deux au Japon depuis de nombreuses années – plus de deux décennies – et connaissent très bien la complexité et le raffinement du peuple japonais. L'un d'eux, le premier professeur de thé français japonais (instructeur Nihon-cha), a obtenu son diplôme en 2009, et est une figure bien connue dans le monde exigeant des spécialistes du thé, où la précision est un art de vivre. Cela demande de la passion, un bon sens du goût et beaucoup d'engagement.

Notre sommelier de thé japonais

Florent Weugue est le premier ressortissant français à avoir obtenu le diplôme de « Nihon-cha Instructor » (Instructeur de thé japonais) au Japon.

Florent Weugue est résident au Japon depuis 2005 En 2009, Florent réussit les examens pour devenir « Instructeur Nihon-cha » (n°10-2506), devenant ainsi le premier « Instructeur de thé japonais » français au Japon.

De septembre 2009 à février 2014, il a travaillé comme vendeur chez Maruyama-en Honten, qui possède plusieurs salons de thé japonais dans la région de Tokyo. A ce titre, il anime également de nombreux séminaires et ateliers sur le thé japonais pour un public japonais !

En parallèle, à partir de 2010 commence l'aventure Thés-du-Japon.com, où Florent est responsable du sourcing et de la sélection des thés et accessoires.

Florent depuis 2011 est également l'auteur du blog "Japanese Tea Sommelier". Depuis début 2014, Florent travaille à temps plein pour Thés du Japon, toujours à la recherche de nouveaux thés et produits d'artisanat japonais.

En tant qu'instructeur Nihoncha, j'aimerais aider à une meilleure compréhension et appréciation du thé japonais authentique de qualité et des travaux artisanaux, au Japon et à l'étranger. La culture, la région de production (terroir et spécificités), le cultivar (dans le vin on parlerait de « cépage »), la méthode de fabrication, la finition, le brassage, et même les accessoires sont autant de paramètres qui entrent en jeu quand on parle de thé. . Mais ils sont aussi tous ce qui le rend passionnant.
Je serais heureux de vous aider dans votre "voie du thé" en vous aidant à connaître et à comprendre les vrais produits, thés et articles de thé japonais, afin de vous apporter la meilleure expérience possible avec les thés du Japon.

Florent Weugué

Nos thés

La plupart de nos thés sont des thés de première récolte de haute qualité (ichiban-cha). Ils sont emballés sous vide afin qu'ils restent frais et conservent leur qualité pendant longtemps. Notre compagnie

Composé d'amateurs de thé français et japonais, Thés du Japon reflète la complexité et l'exigence requises pour opérer au niveau mondial. Thés du Japon est régi par le droit japonais et est enregistré à la Chambre de Commerce d'Osaka dans l'ouest du Japon.