La famille Takeo
Le producteur de thé Hideyuki Takeo avec Yunomi Marchand de thé Ian Chun
La famille Takeo cultive du thé depuis près d'un siècle et, en 1985, le producteur de thé Kazuo Takeo a commencé à s'intéresser de près aux effets des produits chimiques agricoles sur l'environnement. Le changement dans la croissance d'une bambouseraie à côté de leurs champs de thé était particulièrement troublant pour lui, et à l'époque, la pollution de l'environnement telle que les pluies acides faisait la une des journaux.
Takeo-san a commencé à douter de la sécurité de ses pesticides et engrais, et ainsi a commencé le processus d'une décennie pour convertir d'abord tous ses champs de thé à la culture biologique, puis le processus de plusieurs années pour certifier ses champs de thé comme biologiques au Japon. Depuis 2000, la famille Takeo ne vend que du thé certifié biologique, et aujourd'hui, son fils Hideyuki (photo ci-dessus en noir avec Yunomi Tea Merchant Ian Chun) perpétue l'héritage créé par son père.
Message de Takeo-san
Dans la mesure du possible, nous souhaitons créer un thé au plus proche de son état naturel. Les produits chimiques peuvent-ils être utilisés sans danger dans l'agriculture? Nous ne savons pas vraiment, mais nous pensons qu'il vaut mieux être en sécurité car vous ne pouvez pas peler la peau du thé comme vous le faites avec des fruits. Vous, nos clients, devriez avoir les feuilles de thé les plus sûres que nous puissions faire.
Informations sur l'entreprise
- Nom: Jardin de thé de la famille Takeo (Takeo Chagyo Co., Ltd.)
- Lieu: Tsu-shi, Préfecture de Mie, JAPON
- Format: 12.3 acres sur 9 champs
- Production annuelle: Environ 15 tonnes
- Cultivars: Yabukita, Yabukita Mishou
- Altitude: 50 - Compteurs 100
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Établi:
- 1925: Création d'une usine
- 1969: Incorporée
- 1993: Conversion de tous les champs en culture biologique
- 2000: Obtention des certifications biologiques JAS
