Shinichi Kihara

POURQUOI AVEZ-VOUS COMMENCÉ À L'AGRICULTURE?

L'une des raisons était que mon père était producteur de thé et que j'ai eu l'opportunité de prendre la relève. L'autre raison est que j'ai commencé à participer au Shumei Natural Agriculture Network, qui promeut une philosophie de non-utilisation d'engrais et de pesticides - une agriculture aussi naturelle que possible: "L'agriculture naturelle est une méthode d'agriculture basée sur une respect et respect de la nature. Elle nous met en contact avec les forces naturelles afin que nous puissions travailler en harmonie et en partenariat avec la nature. Bien qu’elle commence par la culture des cultures, l’agriculture naturelle est une philosophie et un mode de vie, englobant la façon dont nous manger, cuisiner et penser à la nourriture. Elle est pratiquée aussi bien par les agriculteurs que par les consommateurs, par des individus comme par des communautés entières. L'agriculture naturelle n'est pas seulement un ensemble d'actions ou de techniques, c'est une manière d'interagir avec la terre et notre environnement, donné vie grâce à notre relation avec la nourriture. "

MESSAGE AU MONDE

J'espère que, grâce à ma ferme de thé et Yunomi.us, plus de gens en apprendront davantage sur la philosophie agricole Shumei (pas d'engrais, pas de pesticides), sur le goût délicieux du thé fabriqué avec des méthodes agricoles traditionnelles, et que plus d'amateurs de thé pourront boire du thé bon pour votre corps.

• NOM: Shinichi Kihara
• LIEU: 16-203 Biwa Uji, ville d'Uji, Kyoto 611-0021, JAPON
• TAILLE / Nbre de CHAMPS: 3500 m3 / XNUMX champs
• ÉTABLI: J'ai hérité de la ferme de mon père et je suis agriculteur depuis 20 ans.
• ALTITUDE: environ 500 mètres
• TRAVAIL À LA FERME: Nous sommes une très petite ferme, donc c'est juste moi, ma femme, ma mère et des bénévoles occasionnels qui aident autour de la ferme.
• ROUTE DE VENTE PRINCIPALE: Je vends principalement aux membres du Shumei Natural Agriculture Network.