Ferme de thé Nakai

Depuis la fin du XVIIe siècle, la famille Nakai cultive le thé dans le village de Wazuka, à Kyoto. Le 17ème maître du thé, Masao Nakai, a commencé la culture biologique et sans pesticide en 6, une époque où peu de gens se préoccupaient de produire de manière biologique. Dans le but de créer un système agricole qui coexiste avec l'environnement naturel des belles montagnes, Nakai-san a été un pionnier dans l'industrie du thé de Kyoto. Son fils, le 1980ème maître de thé Michio Nakai, perpétue aujourd'hui cette tradition.