Introduction
Kyoto Obubu Tea Farms, est une marque de thé japonaise détenue et exploitée par des producteurs de thé dans la ville de Wazuka, Kyoto. Créée par Akihiro Kita et Yasuharu Matsumoto en 2004, l'entreprise a commencé comme une entreprise sociale agricole. L'objectif d'Akky et Matsu était et est toujours d'enseigner aux amateurs de thé au Japon et à l'étranger la valeur de la culture du thé et de contribuer à la société à travers le thé.
Notre Mission
- Rendre l'agriculture ludique en créant des liens entre consommateurs et producteurs
- Contribuer à la diffusion de la culture du thé en introduisant le thé japonais et en prodiguant des conseils à d'autres agriculteurs du monde entier
Nous espérons étendre cette famille au-delà des rives du Japon alors que nous cherchons à éduquer le monde sur le thé vert japonais de qualité, à promouvoir à la fois la culture traditionnelle et contemporaine de la consommation de thé vert et à aider d'autres producteurs de thé dans leur quête pays et régions respectifs.
Vidéo
Ci-dessous la vidéo créée par David Edwards de Compagnie de thé du Nouveau-Mexique lors de son internat à Obubu en 2013.
Notre histoire
Il y a plus de 15 ans, notre président et fondateur, Akihiro «Akky» Kita, a visité Wazuka, Kyoto. Le thé produit dans ce district rural est connu sous le nom d'Ujicha, l'un des thés haut de gamme de la plus haute qualité au Japon. Akky était un étudiant à la recherche de la vocation de sa vie. Inspirée d'une seule tasse d'Ujicha bu à sa source, la passion d'Akihiro pour le thé vert est née. Après quinze ans d'apprentissage pour maîtriser l'art de la culture de feuilles de thé de qualité supérieure auprès de maîtres producteurs de thé de Wazuka, les plantations de thé de Kyoto Obubu sont nées. Le nom Obubu lui-même vient de l'argot de Kyoto et signifie thé. En savoir plus sur nous sur notre site officiel (d'abord construit par Yunomila société mère de Matcha Latte Media).
Chaque année, les deux agriculteurs visitaient des pays du monde entier lors de leur désormais célèbre World Tea Tour pour enseigner aux amateurs de thé le thé japonais. C'est lors d'un de ces voyages en 2009 que Matsu a rencontré le Yunomi Marchand Ian Chun, amenant Ian dans l'industrie du thé. Ensemble Obubu et ce qui allait devenir Yunomi collaboré et continue de collaborer sur de nombreux projets.
Notre équipe
Notre équipe est petite composée de notre président Akihiro Kita, vice-président et directeur des ventes Yasuharu Matsumoto, directeur des expéditions Kayo Takeuchi, quelques employés et partenaires à Kyoto et dans le monde. Notre petite échelle nous permet de mettre l'accent sur des relations durables et significatives avec nos clients et clients en créant une famille de passionnés de thé. Avec l'ajout du programme de stages, Obubu accueille désormais régulièrement des étudiants internationaux, des propriétaires de magasins de thé et des aficionados de thé dans chaque famille grandissante.
Akihiro Kita, Président / fondateur / agriculteur
Yasuharu Matsumoto, Vice-président / directeur des ventes / agriculteur
Kayo Takeuchi, Chef des opérations
Simona Zavadckyte, Responsable du département international
En savoir plus sur l'équipe Obubu ici
Informations sur l'entreprise
- NOM: Fermes de thé de Kyoto Obubu
- Localisation : Wazuka-cho, Soraku-gun, Kyoto, JAPON
- TAILLE / Nbre de CHAMPS: 4.1 acres sur 14 champs
- ALTITUDE: 0-500 mètres
- CRÉÉ: Créé en 2004 en tant qu'entreprise sociale agricole cherchant à contribuer à la société à travers le thé.
- TRAVAIL À LA FERME: Nous sommes une petite ferme et un détaillant en ligne de produits de thé et de thé. Notre président, Akihiro Kita, est notre principal agriculteur et travaille avec plusieurs apprentis ainsi que des amis agriculteurs (qui s'entraident au besoin). Le vice-président Yasuharu Matsumoto est également fréquemment appelé à travailler dans les champs lorsqu'il ne gère pas l'aspect commercial des choses. Les apprentis et les travailleurs à temps partiel sont payés au moins 1000 yens / heure (environ 11 USD)
