Introduction
La famille Watanabe exploite actuellement Hachimanjyu Yakushima Tea Garden en tant que ferme, usine et magasin de vente de thé certifiés biologiques. Le jardin de thé a été créé à l'origine par Mankichi Watanabe et ses amis, qui rêvaient de produire le meilleur thé de qualité en utilisant l'environnement unique et vierge de Yakushima. Avec l'avantage d'une situation géographique chaleureuse dans la partie la plus méridionale du Japon, Yakushima produit le premier shincha de haute qualité du Japon, recherché par les amateurs de thé à travers le Japon.
Présentation du thé Hachimanjyu Yakushima à partir de YunomiThé on Vimeo.
En 2001, le jardin de thé de Hachimanjyu Yakushima, y compris toute la ferme de thé et l'usine de fabrication de thé, a reçu la certification biologique JAS. Nous pensons que notre méthode agricole est soucieuse de l'environnement et convient à l'île désignée comme site du patrimoine naturel mondial.
Lorsque nous trouvons un insecte en train de manger des feuilles de thé, nous les cueillons une à une avec nos mains. Lorsque nous trouvons des insectes nuisibles, nous coupons les branches au lieu d'utiliser des pesticides. L'environnement naturel d'un champ de thé nous enseigne le pouvoir de la nature et le sentiment de gratitude. En raison de son isolement du reste du Japon, Yakushima, en tant que paradis agricole, présente également l'avantage supplémentaire de l'absence de pesticides et d'autres polluants contenus dans la pluie ou la terre.
Nous avons cultivé nous-mêmes le champ de thé en récupérant la forêt de cèdres. Aucune ferme ne se trouve à proximité des environs, il n'y a donc aucun risque d'être affecté par les pesticides d'autres agriculteurs.
Prix et certifications
Certification JAS biologique 15e Prix du président du Conseil national de promotion de l'agriculture pour la conservation de l'environnement Certifié en tant qu'agriculteur écologique (certifié par le gouverneur de la préfecture de Kagoshima)
Historique de l'entreprise
Shiba Yayoshi, Watanabe Mankichi, Kurushima Hisashi. Tous sont nés en 1948 sur l'île de Yakushima et ont fréquenté le même lycée. Le nom de la société Hachimanjyu (八 万寿) est une combinaison de chaque caractère tiré de notre nom.
Après avoir obtenu notre diplôme du lycée, nous avons tous les trois vécu en dehors de l'île pendant cinq ans, puis nous nous sommes réunis après notre retour à Yakushima. En passant quelques années à Yakushima, nous avons commencé à chercher un emploi auquel nous pouvons nous consacrer tous les trois avec rêve et fierté. C'est à ce moment-là que nous avons découvert que Yakushima convenait à la production de thé.
En mai 1985, de retour d'une visite dans une région de production de thé en dehors de l'île, nous avons commencé à nous préparer: recherche de terres, collecte de fonds et apprentissage des compétences nécessaires pour cultiver le thé. Nous nous sommes assignés des rôles et avons travaillé ensemble pour mettre en œuvre le plan. Travaillant dans les larmes et la sueur, nous avons créé Yugengaisha Yakushima Hachimanjyu Chaen. Nous avons acquis 12 hectares de terres agricoles dans la région de Kyu-kamiyaku-cho, Nagamine, et avons commencé l'agriculture biologique à partir de rien.
À propos de l'île de Yakushima
L'île de Yakushima, appartenant à la préfecture de Kagoshima, est située à 135 km au sud de la péninsule d'Osumi à Kagoshima. En 1993, environ 21% de l'île a été désignée site du patrimoine mondial (naturel) de l'UNESCO.
Avec ses fortes précipitations tout au long de l'année (on dit souvent qu'il pleut 35 jours par mois), 90% de l'île est couverte de forêt, avec une végétation unique. Les cèdres japonais de cette forêt ont souvent plus de 1,000 ans et sont appelés «Yakusugi». Dans la forêt de Yakusugi se trouve l'un des arbres les plus anciens du monde, le Jomon Sugi, dont l'âge est estimé entre 2170 et 7200 ans.
La plus haute altitude de l'île est Miyanouradake, la plus haute montagne de Yakushima ainsi que de toute la région de Kyushu. Riche en nature avec des montagnes, des plages et même des sources chaudes onsen, Yakushima attire de nombreux visiteurs; mais l'île est particulièrement populaire en raison de l'influence d'une animation «Princess Mononoke» de Miyazaki Hayao, dans laquelle le décor serait calqué sur cette île.
