Recette de biscuits au matcha

ACHETER Grade Cuisine
Poudre de matchaRecette de Reiko Taichi
URL de la recette (en japonais uniquement): http://www.recipe-blog.jp/mypage/recipe/detail/686823

Ingrédients

• Farine tout usage 300g (10.58 oz)
• Huile d'olive ou huile de canola 120g (4.23 fl oz)
• Jaune d'oeuf 2
• Rhum 1 cuillère à café (facultatif)
• Sucre granulé 80g (2.82 oz)
• Bicarbonate de soude 1 cuillère à café
• Matcha en poudre 10g (0.35 oz)

Instructions de recette

1. Mettre en crème l'huile d'olive et le sucre dans un bol (mélanger à l'aide d'un fouet). Cela deviendra un peu friable.
2. Ajouter et mélanger tous les autres ingrédients lorsque (1) est bien mélangé.
3. Refroidissez la pâte au réfrigérateur pendant environ une heure.
4. Façonnez la pâte avec vos mains en un carré de 1.5 x 1.5 cm (0.59 x 0.59 po). C'est la partie difficile mais essayons!
5. Préchauffer le four à 180 degrés C (356 degrés F) et cuire au four pendant 10 à 15 minutes. Laissez les biscuits au four et attendez (n'ouvrez pas le four) pendant 15 minutes après leur cuisson.

Les biscuits croustillants sont prêts!
La mise en forme de la pâte est un peu difficile mais n'abandonnez pas !!

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