Voici une technique de brassage rapide pour le batabatacha.
Veuillez ajuster la quantité d'eau et de feuilles de thé à votre goût.
* Habituellement, une bouilloire est utilisée pour le brassage, mais nous n'en avions pas à notre bureau, nous avons donc décidé d'utiliser une casserole à la place.
Traditionnellement, le batabatacha est fouetté jusqu'à ce qu'il soit mousseux à l'aide d'un fouet spécial. (Voir la vidéo ci-dessous.)
