Faisons des petits pains au fromage à partir de zéro en seulement 30 minutes environ ! C'est étonnamment simple à réaliser. Utilisez un bol, mélangez bien et faites cuire ! Pas de levure, pas de bicarbonate de soude nécessaire.
Sais-tu "pao de queijo" ? C'est un pain au fromage brésilien populaire fait avec de la farine de tapioca. Je l'ai fait avec des ingrédients japonais.
Alors, dégustons des petits pains au fromage brésiliens, avec une touche japonaise !!
Comme c'est mignon! Mignons petits pains de couleur verte. La couleur vient de Yomogui (armoise japonaise), qui a été consommée comme aliment et prise comme plante médicinale au cours de la longue histoire. En savoir plus à ce sujet dans notre article de blog.
Cette recette s'utilise séchée Yomogui poudre pour le rendre plus facile.
Yomogui (armoise japonaise)
Ces brioches sont surprenantes ! Le fromage et Yomogui les saveurs se complètent très bien. Le fromage et le Yomogui les saveurs sont bien assorties.
La texture légère et moelleuse des brioches provenant de Shiratamako(farine de riz gluant) pourrait vous faire vivre une nouvelle expérience.
Commençons la cuisson !
Recette de petits pains au fromage Yomogi
INGRÉDIENTS
[ Pour 8 petits pains ]
100g / 3.5oz de farine de shiratama (farine de riz gluant)
100g / 3.5oz de lait
3g (environ 1 grosse cuillère à soupe) de Yomogui poudre
1 jaune d'œuf
1 cuillère à soupe d'huile
40g / 1.5oz de parmesan, râpé
pincée de sel
INSTRUCTIONS
PRÉPARATION
・Préchauffer le four à 180℃/360F
1 Dans un bol, mettre le lait et le Yomogui poudre. Laisser reposer 5 minutes à tremper.
2 Ajoutez le Shiratamako(farine de riz gluant) au lait et Yomogui, bien mélanger à l'aide d'une spatule jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
3 Ajouter le jaune d'œuf, le fromage râpé et l'huile, bien mélanger avec une spatule jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
4 Couper en 8 morceaux. Utilisez vos mains pour former des boules de taille uniforme. Vous devez remuer davantage si la pâte est trop collante pour se former.
5 Faites-les cuire à 180℃/ 360F pendant 20-30 minutes.
Terminé!!
C'est parfait pour les collations. Les enfants les aimeront beaucoup.
Chin!
Article connexe
Qu'est-ce que Yomogi (armoise japonaise) - L'histoire en tant qu'aliment et phytothérapie -
Les recommandations du jour
·Poudre de Yomogi (armoise) d'Aomori, Kyo no Kanbutsuya
Poudre de Yomogi séchée d'Aomori. Ajouter la poudre dans les crêpes, les biscuits et les gâteaux. Dégustez-le comme un thé en versant de l'eau chaude dans une tasse.
·Poudre de riz gluant Shiratamako de Niigata
