Tout sur la culture du thé japonais

Le 2 mai 2023 est "hachijyu-hachiya", une fête qui marque la 88e nuit depuis le début du printemps appelée Risshun (c'est-à-dire le 2 ou 3 février...

Écrit par Kyota Ko, auteur de Folk Tales of Japan : 28 contes folkloriques japonais avec commentaires culturels. Certains des meilleurs thés du Japon proviennent de...

Salutations! Cela commence à ressembler davantage au printemps au Japon avec les belles fleurs sur les ume (pruniers), les cerisiers, les magnolias chinois et l'espoir...

Aujourd'hui, nous abordons l'histoire du hojicha, qui par rapport aux autres thés japonais, est relativement nouvelle. La fabrication de Hojicha a commencé en ...

Une bonne année en retard à vous ! J'espère que 2023 a bien commencé pour vous. Aujourd'hui, le 20 janvier au Japon marque Daikan (大寒；daikan), la saison de ...

Bien avant que ma passion pour le thé ne s'épanouisse, il y avait ma passion pour le beau jeu, le fútbol (soccer). Apparemment, jouer au football me manquait...

Pour ceux d'entre vous qui sont au courant des anniversaires du thé japonais, bonne journée du thé japonais (Nihon-cha no hi) ! Comme une façon de célébrer et de faire revivre...

Voici quelques nouvelles passionnantes sur le thé de la mère patrie (Japon) ! Plus tôt ce mois-ci, le seul concours d'art Matcha Latte au monde s'est tenu dans le fa...

Si vous connaissez la théière japonaise "kyusu", vous avez probablement remarqué qu'elle a sa poignée sur le côté à un angle de 90 degrés au lieu de vers le ...

L'histoire de la cérémonie du thé japonaise (Chado ou Chanoyu) est trop souvent racontée sans le contexte sociopolitique qui a été essentiel à sa popularité telle qu'elle s'est installée au XVIe siècle. Dans cet article, nous examinons la relation entre Chado et le pouvoir politique - une relation qui a contribué à cimenter son influence proéminente sur la culture japonaise au cours des 16 siècles suivants.

Oui, nous savons depuis longtemps que le vin et le fromage peuvent faire un mariage splendide, mais avez-vous déjà exploré l'association de différents thés japonais...