Description
Ce wakocha, ou thé noir japonais, utilise des théiers du cultivar Yabukita et est cultivé sans pesticides. Dès la première récolte à la fin du printemps, le fermier Yuki Ogura produit ce thé noir à la manière du thé Darjeeling de première récolte, flétri, roulé, puis légèrement oxydé.
- Ingrédients: Thé noir
- grandir: Yabukita
- Récolte: Début mai
- Région: Ashigara, Kanagawa
- Notes: Cultivé sans utilisation de pesticides.
À propos de la famille Ogura
Yuki et Junko Ogura ont déménagé à Odawara depuis Tokyo il y a dix ans pour poursuivre une vie plus proche de la nature et s'engager dans leur passion pour le thé. Apprenant des producteurs de thé d'Ashigara, la ville juste au nord de la ville d'Odawara, ils cultivent le thé sans utiliser de pesticides.
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