Description
Haricots Azuki cultivés par Morita Beans dans le vaste et magnifique territoire du district de Tokachi, préfecture d'Hokkaido. Le haricot Azuki est un type de haricot de couleur brun rougeâtre qui est principalement cultivé en Asie de l'Est. Bien que largement consommé en Asie de l'Est; mPlus récemment, ces grains sont de plus en plus disponibles dans les magasins bio aux États-Unis et en Europe. Au Japon, il est très courant d'utiliser ces fèves pour faire de la pâte de fèves pour les bonbons traditionnels japonais. Si vous n'avez pas la dent sucrée, ces haricots sont également agréables en salade ou mélangés à du riz. En fait, au Japon, on utilise des haricots azuki pour faire riz aux haricots rouges (osekihan；お赤飯).
Si vous êtes interessé.e par apprendre à faire de la pâte de haricots rouges (an), veuillez vous référer à la vidéo ci-dessous. Le 2e montre un clip de 2 minutes du cycle de vie d'un haricot azuki.
Information sur le produit
- Nom: Haricots Morita : #3 Haricots Azuki
- Nom japonais:
- Ingrédients: Haricots Azuki
- Région: district de Tokachi, préfecture d'Hokkaido
Informations du vendeur
- Nom : Haricots Morita
- Site : 4-3-15 Mikage Higashi, Shimizu-cho, Kamikawa-gun, Hokkaido 089-0374
- Établi: Basé à l'origine dans la préfecture de Gifu, les haricots Morita sont cultivés depuis environ 100 ans
Pour plus d'inspiration sur l'utilisation des haricots Azuki pour le dessert, veuillez lire le merveilleux article de blog de Sachiko-san sur l'heure du thé avec Anko (pâte de haricots rouges).
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