Description
Unique à la ville de Kyoto dont il tire son nom, le Kyobancha est récolté à partir de feuilles de thé et de brindilles qui ont mûri pendant les mois d'hiver, puis torréfié pour produire une saveur très boisée.
Souvent appelé `` bancha pour bébé '' (akachan bancha 赤 ち ゃ ん 番 because) car il ne contient presque pas de caféine, il est également appelé `` bancha de printemps '' (haru bancha 春 番 茶) car il est récolté en mars à partir de feuilles mûres en hiver. Rarement proposé en dehors du Japon, il est même assez rare de le trouver également dans les supermarchés au Japon.
Le Kyobancha de Shinichi Kihara dégage un arôme fumé, mais vous surprend avec une saveur à la fois fumée et sucrée. (Voir nos notes de trempage.)
Veuillez noter que parce que les feuilles sont déroulées, elles sont assez volumineuses, ce qui entraîne un prix d'expédition plus élevé que 200 g d'autres thés. Ce prix est intégré au prix du produit plutôt qu'aux frais d'expédition. Si vous achetez en quantités supérieures à ce qui est indiqué, veuillez nous contacter pour une tarification plus précise.
Histoires de thé
Un de Yunomi le personnel plaisantait sur la façon dont les feuilles de thé kyobancha ressemblent à des feuilles séchées que vous pourriez trouver dans votre jardin, juste avant qu'elle (et elle restera anonyme) ne prenne une gorgée et ne s'exclame : « Ah ! Oishii ! (Délicieux!) '- Vous ne pouvez pas juger un livre par sa couverture ...
Information sur le produit
- Ingrédients: Thé vert
- Récolte: mars (des feuilles qui ont poussé pendant l'hiver). A noter que les nouvelles récoltes sont cuites à la vapeur et séchées, puis conservées en réserve. La « fraîcheur » est déterminée par la fraîcheur de la torréfaction, et le thé est torréfié lorsque nous commandons à Kihara-san.
- Région: Village de Wazuka, Kyoto
Paiement et sécurité
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