Description
Le Matcha de qualité culinaire de base d'Obubu est leur sélection la plus économique. Il est idéal pour la production alimentaire à grande échelle. Le Matcha de qualité culinaire de base est produit à partir de feuilles non ombragées récoltées à l'automne et d'un broyeur à billes ce qui permet de produire une grande quantité de poudre de matcha. Cependant, en raison de son processus de production (broyage des feuilles de thé en matcha par la chute de pierres), une partie de l'arôme et de la saveur des feuilles de thé est perdue au cours du processus. La couleur produite en utilisant Matcha de qualité culinaire de base est bon mais il n'est pas aussi richement parfumé que le Qualité culinaire premium. Nous recommandons ce produit si vous prévoyez d'utiliser de la poudre de matcha en grande quantité.
- Ingrédients: thé vert
- grandir: Yabukita
- Récolte: Octobre
- Ponçage: Broyeur à billes
- Ombres: non ombré
- Région: Wazuka, Kyoto
Recettes
Quelques explorateurs culinaires étonnants ont partagé leurs délicieuses recettes de matcha. Pour des idées sur la façon de créer avec cet ingrédient premium, consultez le collection de recettes de matcha sur Cookpad.
Choisissez entre trois grades culinaires différents
Découvrez les différentes qualités de poudre de matcha en cliquant sur les images ci-dessous.
| Matcha de qualité culinaire haut de gamme | Excellent matcha de qualité culinaire | Matcha de qualité culinaire de base |
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