Qu'est-ce que Chagenkyo?
Célébrant la longue histoire de la culture du thé à Kyoto, le Chagenkyo Matsuri est un festival qui a lieu chaque année depuis plus de 30 ans. Situé dans la ville de Wazuka, les visiteurs peuvent profiter d'un excellent thé et d'une éducation culturelle dans un endroit pittoresque. Wazuka a été l'un des premiers endroits choisis pour cultiver le thé après son importation de Chine il y a plus de 800 ans.
Crédit photo: korean.visitkorea.or.kr
Cette année, Yunomi eu l'occasion d'assister à cet événement passionnant. L'événement s'est déroulé au cours d'un week-end et comprenait de nombreuses activités différentes telles que divers vendeurs de nourriture, des cérémonies de thé et des tutoriels, ainsi que des visites de la ferme et des jeux pour enfants.
Coupes sans fond
Passer la journée au festival signifiait avoir la chance d'essayer de nombreuses concoctions inhabituelles à base de thé. Mon premier arrêt était un magasin proposant du café à la crème de matcha. C'était une délicieuse combinaison de deux saveurs improbables.
Café à la crème au matcha
Crédit photo: Victoria Garafola de Yunomi
Le stand a également vendu plusieurs confiseries japonaises à base de riz sucré et de haricots rouges. Le personnel amical a recommandé d'acheter le café et les bonbons en ensemble car les bonbons sont rehaussés par la saveur de matcha.
Un stand vendant du café à la crème matcha au Chagenkyo Matsuri.
Crédit photo: Victoria Garafola de Yunomi
Ensuite, j'ai suivi la ligne des étals pour tomber sur un visage improbable. Un Américain fouettant des boissons alcoolisées au thé vert matcha. Ses boissons étaient délicieuses et uniques. Hautement recommandé.
Dimanche, un Américain sert des spécialités de matcha alcoolisées au festival Teatopia de Kyoto.
Crédit photo: Victoria Garafola de Yunomi
Crédit photo: Victoria Garafola de Yunomi
Nous avons commandé des boissons Yuzu Matcha et Amaretto Matcha. Bien qu'ils se ressemblent, ils ont un goût très différent.
Activisme
En chemin, je me suis arrêté à un stand collectant de l'argent pour aider les citoyens syriens. Ils avaient des pancartes «Arrêtez de tuer en Syrie» et des photos de soutien de nombreuses célébrités. Les vendeurs ont déclaré qu'ils participaient aux festivités depuis quatre ans.
Les photos montrent la solidarité.
"Toutes nos félicitations"
Artisans locaux
Un magasin de Nara vendait des ustensiles faits à la main en bambou. Ce vendeur se rend à Kyoto pour voir ses produits chaque année au festival. Les visiteurs peuvent acheter des outils à thé tels que des fouets et des cuillères. Le stand a également vendu du bon sans rapport avec le thé, comme le vase à fleurs illustré ci-dessous.
Ustensiles en bambou fabriqués localement à Ikoma, Nara.
Ces outils ont été fabriqués localement à Nara.
Vase à fleurs pour arrangement floral japonais.
Les tissus et accessoires teints à la main sont présentés chez un seul fournisseur. Les colorants ont été créés à partir de thé, de kaki et d'autres ingrédients naturels. Tissus Kakishibu ont récemment acquis la reconnaissance qu'ils méritent dans l'industrie de la mode. Ces tissus ont des propriétés antibactériennes et sont un symbole de la culture japonaise.
Un vendeur vend des produits teints à la main.
Les produits étaient disponibles dans une grande variété de couleurs et de motifs naturels.
À ma grande surprise, les vêtements étaient très doux au toucher.
Dégustation de thé et visites
Bien sûr, aucun festival de thé ne serait complet sans une dégustation de thé. Des thés japonais étaient présentés avec des thés inhabituels du monde entier.
Les visiteurs étaient encouragés à essayer une variété de thés différents.
Crédit photo: http://chagenkyo-matsuri.jp/
Les fermes locales ont offert aux visiteurs la chance de visiter les magnifiques champs de thé de la ville environnante. Les visiteurs sont également invités à participer au roulage traditionnel du thé.
Nos partenaires chez Obubu tea vendaient des boissons fraîchement préparées.
Les visiteurs ont été encouragés à participer à la création de décorations pour un spectacle culturel organisé plus tard dans l'après-midi.
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