Description
Catéchines méthylées, présent en abondance dans le thé vert benifuuki, est un antioxydant commercialisé au Japon pour soulager les symptômes des allergies au rhume des foins. Boire du thé vert benifuuki semble fonctionner pour de nombreux japonais (commencez à boire quotidiennement pendant 6 mois avant le début de la saison du rhume des foins… vous devrez donc apprendre à aimer la saveur amère), et a donc été très populaire ces dernières années.
Notre recommandation est de 2 grammes pour 100 cc d'eau, en infusant pendant 5 minutes avec de l'eau chaude pour extraire le maximum de nutriments. Évitez de boire à jeun car cette recette extrait la saveur amère amère de la feuille (ce qui la rend amère... ce qui est un bon médicament comme maman le dit toujours).
- Nom: Thé vert Benifuuki Sencha
- Ingrédients: Thé vert
- Poids net: 50 grammes / 1.76 oz
- grandir: Benifuuki
- Récolte: Printemps
- Région: Sayama, Saitama, Japon
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