Description
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Délicieux fukamushicha, ou thé cuit à la vapeur, du village d'Ei en Préfecture Kagoshima. Avec les villages de Chiran et Kawabe, toute la région est connue comme la région de Chiran produisant du Chirancha (thé de Chiran) de renommée mondiale. Le premier flush a tendance à être caractérisé par un excellent équilibre entre une saveur délicate et un prix raisonnable, un joyau qui se cache tranquillement et attend d'être découvert.
A propos du cultivar : Yutaka Midori (ゆたかみどり) signifie vert abondant en japonais. C'est un cultivar que l'on trouve principalement dans la préfecture de Kagoshima (30% de surface cultivée) car c'est un cultivar qui convient aux temps chauds. Ce cultivar se classe deuxième après le cultivar Yabukita en ce qui concerne la zone de culture et la popularité au Japon. Alors que les producteurs mélangent souvent le Yutaka Midori avec d'autres cultivars, un seul cultivar de thé donnera une couleur vert foncé avec une astringence et une douceur équilibrées et un parfum agréable.
Information sur le produit
- Ingrédients: Thé vert
- Récolte: Avril
- Région: Village Ei, district d'Ibusuki, Kagoshima
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Informations du vendeur
- Nom: Yamane-en Tea Shop, un petit magasin de thé à Tokyo géré par la famille Shiobara.
- Lieu: 3-34-1 Sugamo, Toshima-ku, Tokyo, JAPON
- Établi: Il y a environ 60 ans.
Yamane-en est un magasin de thé familial basé près de la gare de Sugamo sur la Yamanote Loop Line à Tokyo et géré par le maître du thé Michio Shiobara. Fort de 40 ans d'expérience dans l'industrie du thé japonaise derrière lui, Shiobara-san propose des thés uniques provenant de petits villages à travers le Japon ainsi qu'un certain nombre de tisanes populaires au Japon pour leurs bienfaits pour la santé.
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