Description
Une origine unique, le sencha Yabukita classique de Tarui Tea Farms. La norme du sencha au Japon est le Yabukita, un cultivar très apprécié pour son équilibre entre saveur et astringence, et donc cultivé dans environ 70 % des champs de thé au Japon. Ce sencha à cultivar unique Yabukita de Tarui Tea Farms vous fournira à coup sûr 4 à 5 steeps satisfaisants. Prendre plaisir!
Information sur le produit
- Nom: Sencha Yabukita biologique
- Nom japonais: 有機 や ぶ き た
- Ingrédients: Thé vert
- grandir: Yabukita
- Fumant: Fukamushi, cuit à la vapeur
- Récolte: Peut
- Région: Nearaicho, préfecture de Shizuoka
Notes marquantes
Pensez également à une trempe à froid ou à une trempe de glace (voir Techniques de raidissement).
1ère infusion
Thé: 5 grammes ou 1 cuillère à café. Durée: 45 à 60 secondes Eau: 70˚C / 158˚F, 180 à 240 ml.
2ème infusion
Thé: même. Durée: 10 à 20 secondes. Eau: 80˚C / 176˚F, 180-240 ml (environ 1 tasse).
3ème infusion
Augmentez le temps à 30-45 secondes ou à l'intensité désirée.
Paiement et sécurité
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