Description
La ferme de thé de Takarabako dans la préfecture de Shimane a expérimenté la création de thés noirs vieillis, des «millésimes» spécifiques à un an, et autorisés à vieillir dans des conditions de stockage fixes à basse température.
- Ingrédients: Thé noir
- grandir: Yabukita
- Récolte: Été 2013
- Région: District d'Oba Sorayama, ville de Matsue, préfecture de Shimane
À propos de Takarabako Tea Farm
Fondée en 2003 en tant que filiale de l'entreprise d'aménagement paysager Matsuura-Zoen, la ferme de thé Takarabako est située dans le district d'Oba Sorayama dans la partie sud de la ville de Matsue, préfecture de Shimane. Les agriculteurs mènent une agriculture de type circulation principalement basée sur le thé et le kaki en plus de transformer les récoltes et de les vendre directement aux consommateurs locaux.
Aujourd'hui, Takarabako gère 7.4 hectares de théiers, 3.0 hectares de kaki et encore 2.0 hectares d'autres produits agricoles tels que la myrtille, la prune, la périlla, etc. Tous les produits agricoles sont cultivés avec du compost organique en évitant l'utilisation d'engrais chimiques et de pesticides. Les cultures de thé et de kaki ont été certifiées biologiques selon la norme agricole japonaise (JAS).
- Président: Koichi Matsuura
- Lieu: 728-6 Ōbachō, Matsue-shi, Shimane-ken 690-0033.
- Établi: 2003 (filiale de Matsuura Zouen KK (aménagement paysager)
- Employés: 5
- Certifications:
- Eco-agriculteur certifié par la préfecture de Shimane
- Certification biologique de JAS (Tea, Persimmon) pour l'agriculture, la transformation et l'emballage
- Certification GAP locale par la préfecture de Shimane
- Prix d'excellence pour le 19e concours de promotion de l'agriculture pour la préservation de l'environnement au Japon
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