Description
Gagnant de la médaille de platine des Nihoncha Awards 2022 !
Ce fukamushicha du jardin de thé Shuchi dans le village de Morimachi, Shizuoka, est fabriqué à partir d'un seul cultivar, le nouveau et encore rare Kirari 31, et est la toute première récolte en 2022 d'un nouveau champ.
Raffiné par Osada Tea, le fukamushicha a remporté la médaille de platine aux Nihoncha Awards 2022, organisés par l'Association des instructeurs de Nihoncha ("thé japonais"). Contrairement aux concours de thé régionaux et nationaux organisés dans tout le Japon mettant en vedette les feuilles de thé non raffinées provenant d'agriculteurs, les Nihoncha Awards acceptent les candidatures de fermes, d'usines et de vendeurs qui sont des produits commerciaux, des thés raffinés destinés à être bu par les consommateurs. Les prix sont décernés en août par un panel d'experts sélectionnés, tandis que les gagnants de plusieurs catégories sont choisis après des dégustations de thé pour le grand public (plusieurs centaines de dégustateurs) en décembre - un type de prix au choix du public.
Notes marquantes
- Thé: 3 grammes
- Durée: 60 secondes
- Eau: 200 ml
- La température de l'eau: 70C / 158F degrés
- Remplir 2-3 fois. Le deuxième trempage peut être rapide (10 secondes)
Information sur le produit
- Ingrédients: Thé vert
- grandir: Kirari 31
- Récolte: Printemps
- Région: Village de Morimachi, Shizuoka
À propos du thé d'Osada
Fondée en 1948, Osada Tea est un producteur et grossiste primé de thé japonais, se concentrant sur la production de thé biologique et travaillant en étroite collaboration avec les agriculteurs de la coopérative agricole de thé Isagawa dans le village de Haruno, dans la région de Tenryu à Shizuoka.
Le maître du thé de 4e génération, Osada Natsumi, détient le rang 8e dan de l'évaluation du thé, est enregistré en tant qu'instructeur de thé japonais et a été champion du 58e concours national d'évaluation du thé.
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