Shiki Shima: Komachi Fu, pain au gluten de blé pour soupe miso

Le pain au gluten de blé, ou «fu» en japonais (麩), est une garniture courante pour la soupe miso, les nouilles udon et d'autres plats.

Information sur le produit 

• Nom du produit: Komachi Fu
• Type de produit: yakifu (pain au gluten de blé cuit au four)
• Ingrédients: farine de blé, protéines de blé, vitamine E (conservateur antioxydant), colorant végétal au carbone. Original japonais: 小麦 粉 、 小麦 た ん ぱ く 、 ビ タ ミ ン E （酸化 防止 剤）
• Poids net: 43 grammes
• Stockage: Conserver dans un endroit frais et sec à l'abri du soleil.
• Meilleur par date: Voir au dos du paquet (exemple: 16.08.30 = 30 août 2016). Veuillez nous contacter s'il arrive avec moins d'un mois à la meilleure date.
• Fabricants: Voir ci-dessous

Information nutritionnelle (pour 43g)

• Énergie: 165 kcal
• Protéines: 14.4 g
• Lipides: 0.5 g
• Les glucides: 23.5 g
• Sodium: 23 mg

À propos du fabricant

Nous achetons ces produits dans un supermarché local, mais le fabricant est Shikishima Sangyo basé dans la préfecture de Gifu (voir photo sur Google Maps).

• Lieu: 1399-2 Minobe Motosu-shi, Gifu-ken 501-0413
• Établi: 1 Mars, 1947
• Yunomi relation amoureuse: Achats auprès de distributeurs

Apprendre aux enfants à cuisiner avec du pain au gluten de blé (2013/08/27)

Histoire de Fu
(pain au gluten de blé)

中国 、 唐 の 時代 半 ば 8 ～ 9 世紀 に 麵筋 (メ ン キ ン) と よ ば れ る 麸 に 相当 す る 食材 が す で に あ り ま し た。 こ の 「」 は 国 の 」は 国 国 国 国

()た の が 「麸 (FU)」 の 語 源 の 由来 の よ う で す。

小麦 の 果皮 の 部分 を 無 駄 な く 利用 さ れ た 食材 で 、 肉食 を 禁 じ ら れ て い た 仏 教 の 修行 僧 の 貴重 な タ ン パ ク 源 と に 用 と 用 い 用 い 用 い 用 用時代 と い わ れ る の で 、 こ の 年代 か ら 一般 の 人 に も 広 ま っ て い っ た と 思 わ れ ま す。

日本 に 伝 わ っ た の は 、 鎌倉 時代 と い う 説 や 室町時代 と い う 説 な ど が あ り ま す が 、 「麸」 と い う 文字 が 約大 和 言葉 が 付 さ れ 小麦 の 「皮屑 ｸ ｽﾞ な り」 と い う 定義 も つ い て い る と の こ と で す。

(こ と か ら 推測 し て 、 ヤ マ ト 朝 時代 の 伝 来 で 、 飛鳥 時代 に す で に 麸 を 食 し て い た の で は！ 岐阜 の 本 巣 市 に ま り ま 樹 皇 皇 ま す 樹 皇 皇 ま 樹 皇 皇 皇 樹 皇 皇 樹 皇 皇の で は な い か と 浪漫 も 膨 ら み ま す。