Description
Le Miyazaki Sabou Tea Garden, exploité par la famille Miyazaki, se spécialise dans une variété de thés de cultivar unique qu'ils transforment en thé vert cuit à la poêle ou kamairicha, thé oolong et thé noir. Ils cultivent sans pesticides depuis 1983.
Ce thé est une sélection de leurs lots individuels mélangés par Miyazaki-san pour créer un Kamairicha Premium.
- Ingrédients: Thé vert
- grandir: Mélangé par le fermier en utilisant les cultivars Yabukita, Sakimidori et Saemidori
- Récolte: Printemps
- Région: Village de Gokase, Préfecture de Miyazaki
Notes marquantes
Thé: 5 grammes. Durée: 60 s. Eau: 70C / 158F, 200 ml.
Une ferme primée
Parmi les nombreux prix que la famille a gagné pour leur thé, le single plus honneur était le prix de la Coupe de l'Empereur en 2002. La Coupe de l'Empereur est décernée une fois par an à sept gagnants choisis parmi les 400 à 500 lauréats des Prix du Ministre de l'année précédente dans les différents domaines de l'agriculture au Japon. Pour gagner, un producteur de thé doit non seulement être le meilleur dans son propre domaine de thé, mais doit aussi concurrencer les fermes ainsi que les producteurs agricoles dans d'autres domaines.
Paiement et sécurité
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