Description
Feuilles de thé récoltées au printemps de Fujieda, Shizuoka, soigneusement sélectionnées par Shuichi Nakamura, marchand de thé vétéran basé à Tokyo.
Notes marquantes
Thé: 5 grammes. Durée: 30 secondes. Eau: 70C / 160F, 200 ml. Refaites 2 à 3 fois avec de l'eau plus chaude (80-90C / 175-195F). (La deuxième infusion peut être immédiate, pas besoin d'attendre car les feuilles sont apprêtées. La troisième infusion peut prendre 30 à 45 secondes selon la force de votre thé.)
Pour une saveur plus forte, utilisez plus de thé, plus de temps ou moins d'eau; pour plus d'astringence, utilisez de l'eau plus chaude.
Information sur le produit
- Ingrédients: Thé vert
- Récolte: Printemps
- Fumant: vapeur régulière
- Région: Fujieda, Shizuoka
L'histoire de la découverte
En fait, nous avons fait tout notre possible pour trouver ce thé après que le maître de la cérémonie du thé Sencha, Yukiko Hasue, nous ait présenté ce thé. En trouvant le Nakamura-en Tea Shop, âgé de 97 ans, à l'est de Tokyo, près de la Sumo Wrestling Arena (station Ryogoku), nous avons convaincu Nakamura-san de nous laisser porter ce thé et de le partager avec le monde.
Nakamura-san parle un peu l'anglais conversationnel, donc si vous êtes un jour à Tokyo, visitez sa boutique !! Il n'a pas de site Web, alors suivez simplement cette simple carte (GOOGLE MAP).
Paiement et sécurité
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