Description
Ce tamashizuku sencha est le sencha haut de gamme de Morita Tea Garden parmi les produits de thé qu'ils proposent tout au long de l'année. Un maître du thé a mélangé et fini le premier thé récolté avec soin. Les feuilles de thé finement tordues prouvent que ces feuilles ont été récoltées avant que la fibre des feuilles ne durcisse. Ces feuilles ont été cueillies tôt après la germination et ont été soigneusement cuites à la vapeur, malaxées et séchées. Ce thé a un goût profond avec un magnifique umami et suffisamment de shibumi (amertume).
La famille Morita mélange astucieusement du thé depuis environ 80 ans dans la région de Sayama, dans la préfecture de Saitama (au nord de Tokyo, et l'une des principales régions productrices de thé au Japon) pour développer un thé de haute qualité. En tant que mélangeur, ils sélectionnent des feuilles de haute qualité dans diverses fermes de thé au Japon et les achètent sous forme d'aracha ou de thé transformé mais non fini.
- AROMA
- ★★★★★
- UMAMI
- ★★★★★
- Shibumi
- ★
- COULEUR DU THÉ
- Jaune-vert translucide
Information sur le produit
- Nom: Tama Shizuku, Sencha Premium
- Ingrédients: Thé vert
- grandir: Mélange Yabukita
- Récolte: Début mai
- Fumant: Vapeur régulière
- Poids net: 100 grammes
- Vendeur: Magasin de thé Morita
- Lieu: Préfecture de Saitama
Notes marquantes
- Première infusion: thé: 3g. Durée: Min 1. Eau: 70 ~ 80C / 158 ~ 176F, 70 ml.
- Deuxième trempage: Durée: 30 s. Eau: 85C / 185F, 70 ml.
- Troisième trempage: Durée: 10 s. Eau: 90C / 194F, 70 ml.
Paiement et sécurité
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