Morita Tea Shop: Tea Time, Genmaicha avec Matcha (200g)

Le nom du produit pour cela genmaicha avec un mélange de matcha est littéralement appelé «Tea Time» ( 庭 待 夢 （て ぃ ー た い む)), le Morita Tea Shop a joué un peu avec l'utilisation de caractères pour le faire lire de cette façon en japonais. Mélanger du matcha dans des thés en feuilles (sencha ou genmaicha principalement), cette idée est-elle nouvelle pour vous? Il est en fait aimé par beaucoup de gens! Ce genmaicha a été préparé avec du riz brun japonais domestique à base de fukamushicha et avec du matcha Uji de haute qualité. Le Morita Tea Shop recommande de le brasser rapidement à haute température pour faire ressortir la couleur vert vif du matcha, l'arôme parfumé du riz brun et bien sûr sa riche saveur. 

La famille Morita mélange astucieusement du thé depuis environ 80 ans dans la région de Sayama, dans la préfecture de Saitama (au nord de Tokyo, et l'une des principales régions productrices de thé au Japon) pour développer un thé de haute qualité. En tant que mélangeur, ils sélectionnent des feuilles de haute qualité dans diverses fermes de thé au Japon et les achètent sous forme d'aracha ou de thé transformé mais non fini.

AROMA

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UMAMI

★ ★ ★

Shibumi

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Information sur le produit

• Nom: Tea Time, Genmaicha avec Matcha
• Nom japonais: 抹茶 入 玄 米 茶 「庭 侍 夢」
• Ingrédients: Thé vert, riz brun grillé, poudre de thé vert matcha
• Poids net: 200 grammes / 7 oz
• Récolte des feuilles de thé: Été
• Région des feuilles de thé: Sayama, Saitama
• Vendeur: Magasin de thé Morita
• Lieu: Préfecture de Saitama

Notes marquantes

• Thé: 3g. Durée: 45 à 60 secondes Eau: 90C / 194F, 1 tasse.