Description
Le thé d'orge torréfié ou Mugicha est une tisane populaire au Japon, en particulier en été sous forme de thé glacé.
Cette version du mugicha biologique de Kanazawa Daichi est torréfiée à l'aide de pierre naturelle de Tomuro (principalement andésite) du mont local. Carrières de Tomuro. La pierre chaude produit une chaleur infrarouge créant un riche rôti d'orge.
La pierre de Tomuro est assez célèbre dans la région car elle est utilisée dans la construction du château de Kanazawa. En cuisine, la pierre est souvent utilisée pour rôtir des produits de boulangerie, des pommes de terre, des ignames, etc. La chaleur infrarouge pénètre la surface de la nourriture en cours de cuisson assurant une saveur profonde et délicieuse.
Info raide
- HOT: Faites bouillir 1.5 litre d'eau avec une bouilloire et mettez 50 grammes de mugicha. Faire bouillir environ 10 minutes et retirer le mugicha.
- DU FROID: Après ébullition, n'hésitez pas à réfrigérer jusqu'à 2 jours pour une délicieuse boisson froide. (L'ébullition est d'abord nécessaire car l'orge n'a pas été préparée pour le trempage à froid.)
100% de ce thé d'orge torréfié biologique provient de l'agriculture de Kanazawa, dans la préfecture d'Ishikawa. Kanazawa Daichi Co., Ltd., est la branche de fabrication de Kanazawa Agriculture Co., Ltd.
Information sur le produit
- Nom: Thé d'orge torréfié biologique
- Nom japonais: 有機 六条 大麦茶
- Ingrédients: 100% d'orge cultivée au Japon
- Poids net: 500 grammes
- Région: Préfecture d'Ishikawa
- grandir: Orge à six rangs (六条 大麦)
Informations du vendeur
- Nom: Kanazawa Daïchi
- Type: Ferme
- Lieu: Hatta-cho, ville de Kanazawa, Ishikawa
Kanazawa Agriculture se consacre depuis longtemps à l'agriculture biologique et ses activités ont été certifiées biologiques (en 2009) dans le cadre du programme biologique national de l'USDA, de l'Association japonaise des aliments biologiques et naturels (2001), et répondent aux qualifications de certification de l'agriculture biologique de l'UE.
(Shinjiro Imura, PDG de Kanazawa Daichi, à gauche, Akira Imura, président de Kanazawa Agriculture et père de Shinjiro, à droite)
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