Description
La toute première cueillette d'une ferme s'appelle Hatsutsumi (littéralement "première cueillette") et a tendance à être la plus jeune feuille produite par une ferme. Il s'agit d'un mélange de feuilles de qualité supérieure par le raffineur Kanes Tea provenant des premières cueillettes de feuilles des fermes de Shizuoka.
Après la saison shincha, le produit s'appelle Kawaneji 川根路 (la route de Kawane).
Notes marquantes
- Pour un thé corsé: Thé: 5g. Durée: 30 s. Eau: 80C / 175F, 200 ml.
- Pour un thé riche mais plus léger: Thé: 5g. Durée: 60 s. Eau: 60C / 140F, 200 ml.
- Reposez-vous 3 fois, utilisez une 2e descente rapide d'entrée-sortie (qui finit par durer environ 5 à 10 secondes), et 30 à 60 secondes pour la 3e pente. Selon vos préférences, vous pourrez peut-être obtenir une autre tasse ou deux de cette feuille.
Information sur le produit
- Ingrédients: Thé vert
- Récolte: Fin avril
- Région: Préfecture de Shizuoka
- Fumant: Cuit à la vapeur (Fukamushi)
Informations sur le producteur
- Nom: Usine de thé de Kanes
- Lieu: Shimada, Shizuoka, Japon.
Paiement et sécurité
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