Fermes Ayumi (Cyittorattu): Jardin de thé Setoya Megumi - Thé vert torréfié Hojicha

Cette hojicha était fabriquée à partir de feuilles de thé qui poussaient rapidement au cours des mois d'été et étaient récoltées début octobre. Bien qu'à ce moment-là, les feuilles de thé seront plutôt dures (c'est-à-dire par rapport aux feuilles de thé du début de l'été), en torréfiant les feuilles de thé, on obtiendra une belle hojicha avec un arôme agréable et automnal. 

Les feuilles de la récolte d'automne sont pauvres en caféine. Par conséquent, nous recommandons la hojicha à ceux qui se soucient de leur consommation de caféine et / ou à ceux qui sont sensibles à la caféine. C'est aussi un thé parfait à déguster en fin de journée. Hojicha peut également être facilement préparé avec de l'eau bouillante (vous n'avez pas à faire trop attention à la température de l'eau chaude comme dans les senchas), c'est donc un thé que l'on peut savourer assez léger et facilement. 

Ce hojicha provient du jardin de thé Setoya Megumi dans le district de Setoya, dans la ville de Fujieda. Le propriétaire de la ferme à thé, qui s'est formé dans une ferme à thé de la ville de Fujieda en 2017, a régénéré la plantation de thé abandonnée avec ses amis en 2018. Le district de Setoya est une zone montagneuse de la ville de Fujieda. Nous veillons à maintenir le riche environnement naturel de cette ferme de thé, dans le but de préparer un thé délicieux pour les brasseurs et les buveurs. Et, il est sans pesticides ni engrais chimiques. 

Information sur le produit

• Poids net: 100 grammes / 3.53 oz
• Notes de culture et de traitement: Pas de pesticides, pas d'engrais chimiques
• Région: District de Setoya, ville de Fujieda, préfecture de Shizuoka 
• Stockage: Conserver hermétiquement fermé dans un endroit frais et sec en évitant la lumière du soleil

À propos du producteur de thé

• Nom: Ayumi Kinezuka
• Type de fournisseur: Affaire de famille (Ferme Ayumi: Cyittorattu) 
• Lieu: Fujieda-shi, Shizuoka, Japon 426-0134