AOI Seicha: Soushun no Kaori, Matcha biologique de qualité cérémonie standard (30g) 早春 の 香

Ce matcha biologique, "Soushun no Kaori" (signifiant l'arôme du début du printemps) d'AOI Seicha est un matcha apprécié par le Seikatsu Club Co-op depuis de nombreuses années. C'est un matcha qui peut être utilisé non seulement pour fouetter mais aussi pour cuisiner et faire des bonbons. 

Veuillez noter que seules des feuilles de thé cultivées de manière biologique qui ont été cultivées selon la devise « sûr, sûr et délicieux » ont été utilisées. 

Information sur le produit

• Ingrédients: Thé vert
• Nom japonais: 早春 の 香
• Poids net: 30 grammes, boîte
• grandir: Mélange
• Ponçage par moulin en pierre
• La saison des récoltes: Printemps
• Notes de culture et de traitement: Ombragé pendant 4 semaines avant la récolte.
• Région: Mélange

Instructions  

• Outils: matcha, cuillère en bambou chashaku, fouet en bambou chasen, bol à matcha, bol réfrigérant ou théière
• Prenez 2 grammes (environ 1.5 cuillère en bambou chashaku) de matcha et placez-le dans votre bol
• En utilisant les pointes de vos fouets en bambou chasen, séparez les grumeaux (l'utilisation d'un tamis peut également aider).
• Prenez de l'eau bouillante et placez-la dans une théière ou un autre bol réfrigérant. Laisser l'eau refroidir à 70-80C / 158-176F degrés.
• Versez l'eau dans votre bol, et à l'aide du fouet, faites lentement un "M" dans votre bol.
• Au fur et à mesure que vous accélérez le fouet, des bulles (mousse) se forment.
• Pour Koicha, utilisez environ 50 à 70 ml d'eau. Pour Usucha, utilisez 150-200 ml d'eau.

Informations du vendeur

• Nom: Aoï Seicha
• Type: Usine
• Établi: 1910, société constituée sous le nom d'AOI Seicha en 1966.
• Président-Directeur Général: Ayano Honda
• Employés: 60
• Adresse: Kamiyashiki-7 Kamimachi, Nishio-shi, Aichi-ken 445-0894

Le matcha pour le marché nord-américain peut être acheté auprès de la filiale américaine AOI Tea