Description
La variété gokou (cultivar) de théier a été développée spécialement pour le climat et le sol de la région de Kyoto (elle n'est pas enregistrée mais assez courante dans la préfecture de Kyoto) et produit un matcha plus crémeux que votre matcha typique. Ce cultivar est bien adapté à l'ombrage et fait donc un matcha de haute qualité. Sa caractéristique distincte est l'arôme unique qui peut vous rappeler la terre. Nous espérons que ce matcha gokou d'Obubu Tea Farms vous ravira avec une expérience sensationnelle !
Information sur le produit
- Nom: Gokou Matcha
- Ingrédients: Thé vert
- grandir: Gokou
- Récolte: Printemps
- Notes de culture et de traitement: Ombragé pendant 3-4 semaines avant la récolte, cuit à la vapeur et séché sans rouler pour faire des feuilles de tencha. Les feuilles de tencha raffinées sont ensuite broyées par un moulin à pierre en poudre de matcha.
- Emballe: Yunomi emballage (sac refermable).
Information fabricant
- Nom: Fermes de thé de Kyoto Obubu
- Président / agriculteur: Akihiro Kita
- Lieu: Wazuka, Kyoto
Fermes de thé de Kyoto Obubu, est une marque de thé japonaise détenue et exploitée par des producteurs de thé de la ville de Wazuka, à Kyoto. Lancée par Akihiro Kita et Yasuharu Matsumoto en 2004, la société a commencé comme une entreprise sociale agricole. Le but d'Akky et Matsu était et est toujours d'enseigner aux amateurs de thé au Japon et à l'étranger la valeur de la culture du thé et de contribuer à la société à travers le thé.
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