Matcha et autres poudres de thé
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- Renseignements: Liste de Yunomi grades de matcha
- Renseignements: Tout ce que vous devez savoir sur la qualité du matcha
- Renseignements: Comment le prix du matcha affecte-t-il sa composition chimique
- Renseignements: À propos de la cérémonie du thé japonais
Le matcha est un type spécial de thé vert créé à partir de feuilles de thé ombragées, puis traitées à la vapeur, séchées sans rouler (la plupart des thés verts japonais sont roulés), raffinées en flocons, puis broyées en une poudre fine. L'ombrage limite la catéchine au goût amer et augmente la teneur en théanine au goût savoureux de la feuille, créant le profil de saveur unique du matcha.
Si elle est créée à partir d'autres thés verts tels que le sencha, ou si elle n'est pas ombragée, la poudre est répertoriée comme une poudre de thé vert et contient souvent plus de catéchine que le matcha (ayant donc un goût plus amer).
D'autres poudres à base de thés et d'herbes sont également répertoriées dans cette section.
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Yunomi Thé
Yunomi Matcha: Uji no Aji - Kiyomizu, qualité cérémonie standard (30g)
(20)
À partir $23.11
Disponible

Usine de thé Shogyokuen
Shogyokuen : Matcha Izumi no Shiro, niveau cérémoniel standard (récolte de printemps) 泉の白
(15)
À partir $23.11
Disponible

Yunomi Thé
Yunomi Matcha: Uji no Aji - Kibune, qualité cérémonie impériale (30g)
(19)
À partir $38.15
Disponible

Yunomi Thé
Yunomi Matcha: Naturellement Cultivé - Kodama - Grade Cérémonial Standard
(18)
À partir $26.36
Disponible

Yunomi Thé
Yunomi Matcha: Naturellement Cultivé - Naruto - Qualité Latte
(11)
À partir $17.11
Disponible

Yunomi Thé
Yunomi Matcha : Matcha de qualité culinaire de qualité supérieure (récolte de printemps)
(8)
À partir $13.64
En stock, 18 unités

Kouyoudo
Kyoto Kouyoucha, Ume shiso kombu matcha blend par Kouyoudo - 2g x 10 sachets (Konbucha)
(11)
$13.86
Disponible

Usine de thé Shogyokuen
Shogyokuen: Matcha Shogyoku, qualité cérémonie impériale (boîte de 40 g, récolte de printemps) 祥 玉
(7)
À partir $57.80
Disponible

Jardin de thé Azuma
Azuma Tea Garden: Poudre de Tencha Hojicha torréfiée
(3)
À partir $20.81
Disponible
Ferme de thé Nakai
Nakai Tea Farm: Uji Matcha Seisho (Okumidori) standard de cérémonie année, Wazuka, Kyoto
(2)
À partir $23.11
Disponible
Fermes de thé de Kyoto Obubu
Obubu Matcha : Cultivar Gokou (25g) de Wazuka, Kyoto.
(4)
$28.89
Disponible

Jardin de thé de Tsujiki
Tsujiki : Uji Matcha de qualité patrimoniale, cultivar unique Asahi, par Maître Kyoto Tea Farmer Tsuji Kiyoharu (20g) g
(5)
À partir $63.35
En stock, 14 unités

Jardin de thé Kiroku
Jardin de thé Kiroku : Asanoka Matcha à un seul cultivar (qualité cérémonielle supérieure) de Wazuka, Kyoto
(4)
À partir $34.67
Disponible

Yunomi Thé
Yunomi Matcha: Uji no Aji - Yasaka, qualité cérémonie premium (30g)
(3)
À partir $28.67
Disponible

Jardin de thé de Tsujiki
Tsujiki : Uji Matcha de qualité patrimoniale moderne, cultivar unique Samidori, par le maître cultivateur de thé de Kyoto Tsuji Kiyoharu (20g) 辻喜の抹茶さみどり
(5)
À partir $51.79
Seulement 3 unités disponibles
Fermes de thé de Kyoto Obubu
Obubu Matcha : Cultivar Uji Hikari (25g) de Wazuka, Kyoto.
(3)
$28.89
Disponible

AOI Seïcha
AOI Seicha: Nishio Matcha - Tenkei, Ceremonial Heritage Grade Koicha (30g) 御 濃茶 、 天 慶
(5)
$115.60
Seulement 5 unités disponibles