Poudre de Yoshinokuzu Kudzu, Kyo no Kanbutsuya 京の乾物屋本吉野葛

Poudre d'amidon utilisée comme épaississant pour les soupes et les sauces. Il est fabriqué à partir de la racine de la plante kudzu (un groupe de plantes du genre Pueraria, de la famille des pois Fabaceae, sous-famille Faboideae.). Alors que Yoshinokuzu est originaire de Morino Yoshino situé en milieu rural la préfecture de Nara qui a produit Yoshinokuzu depuis plus de 450 ans.

Information sur le produit 

• Nom du produit: Yoshinokuzu Kudzu en poudre 
• Type de produit: poudre de Kudzu 
• Ingrédients: Honkudzu [racine de kudzu (préfecture de Nara). Original japonais : 本??
• Poids net: 100 grammes
• Stockage:  Conserver dans un endroit frais et sec à l'abri du soleil.
• Fabricants: Yamashirôya
• Meilleur par date: Voir au dos du paquet (exemple: 16.08.30 = 30 août 2016). Veuillez nous contacter s'il arrive avec moins d'un mois à la meilleure date.

Information nutritionnelle (pour 100g)

• Énergie: 341 kcal
• Protéines: 0.1 g
• Lipides: 0.3 g
• Les glucides: 84.6 g
• Sodium: 0.04 g

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Recette

Recette de poulet à la japonaise dans une sauce au kudzu