Description
La région d'Ureshino au sud du Japon est très connue pour ses Kamairicha. Qu'est-ce qu'un Kamairicha ? C'est un "thé à la poêle" thé vert préparé en chauffant les feuilles dans une casserole au lieu de les cuire à la vapeur. Il s'agit généralement de la même méthode utilisée pour fabriquer de nombreux thés verts de style chinois et pratiquée depuis des générations dans le sud du Japon.
Il a une forme unique qui est rare pour le thé japonais avec une forme arrondie, rigide et modérément incurvée.
Les feuilles de thé de ce kamairicha d'Ureshino ont une couleur vive et brillante.
Il a un goût rafraîchissant avec moins d'amertume, caractéristiques du kamairicha en général. Ce thé est recommandé pour ceux qui supportent mal l'astringence des thés japonais.
Information sur le produit
- Nom: Dobashien: Ureshino Shincha de Saga, Ureshino no Kaori
- Nom japonais: 嬉 野 の 香
- Ingrédients: Thé vert
- Poids net: 100g / 3.52 oz (taille de l'échantillon emballé par Yunomi)
- Région: saga, Préfecture d'Ureshino
- Notes: Juste un petit goût amer et rafraîchissant
Informations du vendeur
- Nom: Compagnie de thé Dobashien
- Type: Marchand et fabricant
- Lieu: 3-17-8 Akasaka, Minato-ku, Tokyo 107-0052
En 1892, le fondateur de Dobashien, Tetsugoro Dobashi, a ouvert un petit magasin de thé dans un quartier résidentiel calme à la périphérie de Tokyo. Au fur et à mesure que la ville s'agrandissait, la zone connue sous le nom d'Akasaka-Mitsuke est devenue l'un des quartiers d'élite de la ville avec des ryotei, des restaurants japonais de luxe, accueillant des réunions entre de puissants politiciens. Dans ces ryotei, seules les meilleures feuilles de thé de Shizuoka et d'autres régions du Japon sont servies.
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