Description
Ce niveau de matcha est destiné à des utilisations telles que la cuisson à grande échelle, ou les smoothies et autres boissons où la couleur n'est pas importante. La saveur du matcha est amère, ce qui l'aide à se démarquer des autres saveurs par rapport au matcha de haute qualité qui devient généralement submergé à moins d'en utiliser une grande quantité.
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Remarque: l'emballage peut changer de temps en temps.
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Profil de saveur
Basé sur notre propre dégustation, ce produit a le profil suivant. Cependant, les dégustations ne sont pas menées côte à côte, et différentes eaux, températures ambiantes, etc. peuvent affecter le résultat. Il y aura également des variations d'un produit à l'autre. Veuillez utiliser ce profil comme un simple guide.
- Force Umami (5 = le plus fort): 1/5
- Astringence (5 = le moins astringent): 2/5
- Couleur (1 = jaune, 5 = vert brillant): 2/5
- Texture (1 = très granuleux, 5 = très lisse): 3/5
Caractéristiques
- Couleur: terne mais vert.
- Texture: Légèrement granuleux
- Arôme: Faible
- Saveur: Fort. Plus d'amertume que de saveur umami.
Information sur le produit
- Ingrédients: Thé vert
- Région: Nous nous approvisionnons à Kagoshima, Kyoto, Nishio, Mie et Shizuoka, Japon.
- Récolte: Printemps
- Notes: Toutes les feuilles de thé utilisées ont été cultivées sans pesticides mais n'ont pas forcément été certifiées biologiques
Recette
Paiement et sécurité
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