Description
Le type de thé le plus répandu au Japon est le cultivar Yabukita, qui représenterait 80% de la production japonaise de sencha. Développé par la recherche Hikosaburo Sugiyama en 1954 au laboratoire de l'industrie du thé de la préfecture de Shizuoka, il a été sélectionné comme plante de thé recommandée pour la préfecture et, au fil des décennies, a été adopté à travers le Japon. En 1999, près de 95.6% des plantations de thé japonaises cultivaient du thé à partir du cultivar de théier Yabukita. Yabukita est très utilisée car elle produit une feuille de très bonne qualité en plus de bien s'adapter à divers climats, sols et produire un rendement élevé.
INFORMATIONS SUR LE PRODUIT
- Nom: Yabukita Midori Premier Flush
- Ingrédients: 100% feuilles de thé vert de Shizuoka
- grandir: Yabukita
- Récolte: Vendanges fin avril
- Notes de culture: Cultivé sans pesticide. Fertilisé avec du compost organique.
- Région: Fujieda, Shizuoka
- Type de fournisseur: Coopérative agricole familiale.
- Établi: 1976
- Producteur: Toshiaki Kinezuka, président, Hito to No, Shizen wo Tsunagu Kai (NaturaliTea)
- Lieu: 1416-3 Takizawa Fujieda-shi, Shizuoka 426-0134 Japon
À propos du vendeur
NaturaliTea est une coopérative privée d'agriculteurs gérée par la famille Kinezuka, dont les propres champs de thé produisent plus de 20% des thés de la coopérative. Basée dans les collines de Fujieda, Shizuoka, la coopérative a été créée il y a près de 40 ans par Toshiaki Kinezuka. Les agriculteurs de la coopérative développent ensemble des techniques pour cultiver du thé, du riz et des légumes sans utiliser de pesticides ou d'engrais synthétiques.
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