Moi, le personnel de Haruna, j'ai participé à un séminaire sur les épices organisé par une grande entreprise d'épices à Tokyo.
Le thème était - «Ajoutez des épices à votre boisson».
Dans la classe, chaque élève a fabriqué un sucre épice en mélangeant tous les ingrédients ci-dessous.
2 c. à soupe de sucre
1/2 cuillère à café de cannelle (en poudre)
1/4 cuillère à café de cardamome (en poudre)
1/4 cuillère à café de muscade (en poudre)
J'ai saupoudré un peu de ce sucre d'épice sur mon latte Houjicha maison à la maison. Cela a ajouté une saveur intéressante - je l'aime! 
Ce sucre épicé peut être ajouté à n'importe quelle boisson, café, thés noirs… mais je ne suis pas sûr de Sencha!
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