Recette de gelée de matcha

Recette de Reiko Taichi
ACHAT
Catégorie de cuisine
Poudre de matcha

Ingrédients

• 5g matcha
• 5 g de gélatine
• À soupe de sucre 1
• 1 fleur de sakura (fleur de cerisier)

Instructions

1. Préparez un bol et fouettez le matcha (5g) dans 200cc d'eau. Ajouter le sucre et fouetter.
2. Dans un autre bol, faites fondre la gélatine (5 g) dans 50 cc d'eau tiède.
3. Fouettez la gélatine (préparée en 2.) dans le bol de matcha (préparé en 1.).
4. Verser dans un récipient et laisser reposer au réfrigérateur pendant plus d'une heure.
5. Décoré avec des fleurs de cerisier de Thé Sakura de Kobayashi Shoten

Conseils

Cette gelée de Matcha particulière illustrée sur la photo utilise Matcha de qualité cuisine d'Obubu.

Idées de service / présentation (voir photo)

Des crêpes au matcha (cliquez ici pour la recette de crêpes au matcha), de la crème fouettée, des tranches de banane et des haricots rouges sucrés. Saupoudrer de sucre en poudre avant de servir.

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Recettes de thé

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